Dry-Aged Vlees - Vakslagerij Eppink

Bel met de slagerij voor persoonlijk advies

0545 29 53 37

DRY-AGED VLEES


Eppink’s Dry-Aged Beef is een prachtig stukje traditioneel rundvlees van de dunne Lende en Prime-Rib en is enkele weken gerijpt in ons eigen vleesatelier. In speciale koelcellen waarbij er een uitgekiend proces plaatsvind van de beheersing van luchtvochtigheid en temperatuur. Tijdens het rijpen, komt het vlees tot een rijke volle smaak en wordt het buitengewoon mals. Wij rijpen ons Dry-Aged vlees traditioneel in de been. De rijping van dit prachtige smaakvolle vlees kunt u ook zelf bekijken in onze slagers winkel in Neede. Onze vakslagers vertellen er u graag meer over.